20 януари 2013 г.

мини чийзкейк в МВ

   


 
 
Когато миналата есен ви представих рецептата на мини чейзкейк с малини в МВ  
отбелязах,че това е третото по ред нейно издание и че другите два варианта също са документирани.
Днес е ред да се върна на първия ми опит,датиращ от миналата зима,който като пробен бе в доста намален тираж,но за сметка на това резултата предопредели многократни и разнообразни повторения от тогава насам.






Направих ги набързо след вечеря.
Скрих ги в едно чекмедже на хладилника да не би някоя прелюбопитна душица да ги изнамери преди да са позирали :) и заспах сладък сън.
Познайте с каква мисъл се събудих- по най-бързия начин да ги накипря за снимка и с чаша сутрешно кафе да им се насладя. :))







Половинката беше във възторг от неговата полагаема чашка и в особено разочарование от количеството,защото бях направила едва 3 броя .







Продукти за 3 броя:

3 кръгли бисквити без дупка,моите бяха Пападопулу с парченца шоколад и пасваха идеално на дъното на формичките
по 1 тънко парченце масло за всяка бисквита
за крема:
200 гр. квасена сметана
65 гр. крем сирене
1 яйце
пудра захар на вкус
сок и кора от 1 мандарина
ванилов екстракт







Приготвяне:

На дъното на всяка купичка сложете по една кръгла бисквита и отгоре й парченце масло.Сложете купичките в МВ и я пуснете за половин минута да се разтопи маслото и да попие в бисквитите.

За чийз крема разбъркайте с тел крем сиренето,квасената сметана,
захарта,сока и кората от мандарината и ванилията. Добавете яйцето и разбъркайте отново.В никакъв случай не преразбивайте,защото квасената сметана ще стане рядка.
Разпределете крема в купичките и ги сложете отново в микровълновата фурна за 2 минути ( максимум 3 минути ).Мощността трябва да е намалена на около 500-700W.Важното е да наблюдавате кремовете да не завират,започнат ли да отделят мехурчета и да се стяга крема по края,а в средата още леко да трепери са готови.
Кремът ще стегне при охлаждането.
Оставете формичките да изстиват настрани,след което ги приберете в хладилника.




32 коментара:

  1. Чудесни,Роси!Много забавно си започнала,за миг си помислих,че някой ги е зърнал преди фотосесията,но всичко се оказа наред!Много хубави снимки!
    Наистина бърз десерт,оригинален и вкусен!
    Приятна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  2. Еха, Роси, помня го аз оня, ама съм забравила да го направя;) Нищо не е загубено, обаче! Ще направя и аз зимен вариант;) Прегръдки и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. И аз ги правих миналата година, Роси, но нещо не го одобрихме:(Но твоите снимки сега са толкова добре 'накипрени" и токова сладко си го обяснила, че ме изкушаваш да опитам пак!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Роска, чуден изглежда миничийза, а последните снимки са много апетитни :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Роси, изглежда чудесно!
    Да си призная честно съм забравила предното
    публикуване, но се радвам за подсещането!
    Прегръдка и хубаво настроение!

    ОтговорИзтриване
  6. Росиии, това задължително ще го пробвам, тъкмо като за мен - хем бързичко, хем сладичко! Поздрави и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря ви,дами,за хубавите коментари и внимание!

    Соня,нормално е,всеки има различни предпочитания.Аз съм ги правила вече 5-6 пъти,черпила съм и гости с тях на два пъти,всички са оставали очаровани.
    Моят половин не е почитател на класическия печен чийз,обаче тези малките много ги харесва.

    Хубава и спорна седмица ви пожелавам! :)

    ОтговорИзтриване
  8. Роси, страхотно изглеждат,то бива ли само трички да направиш...Ама така могат да бъдат подобаващо оценени и да си спомнят за вкуса им! Хубава седмица от мен! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Игличе,в първата публикация споделих,че бях твърде недоверчива към изпичането в МВ и затова направих само три за проба.Обаче колкото по-малко,толкова по-сладко,нали знаеш?! :)
      Хубава да бъде и твоята седмица!

      Изтриване
  9. Ще опитам ,Роси ....харесва ми как изглеждат , а и рецептата е лесна и светкавична :) !
    Хубава нова седмица ! Прегръдка !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ив,направи една бърза проба и ти и дано ви допаднат!Прегръдка и от мен!

      Изтриване
  10. Страхотни, Роси! Аз на ония предните мини чийз.. не съм сколасала още, ти други показваш. Утре ми се пише свободен, гледай как ще си ги направя вече тези. Имам въпрос - трите купички заедно ли ги въртиш в микровелето, или поотделно?
    Прегръдка и хубава, спорна седмица да ти е, Роси!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пепи,като публикувах за теб си мислех,че им се закани на предните и дано с тези вече те кандардисам :) .
      Пека по две обикновено,може и по три,може и по едно,това не е толкова съществено,колкото повече купички по-бавно ще станат,но като казвам бавно цялата работа е от порядъка на броени минути.Много зависи от мощността на МВ,моята е много стара,но яка мащина и затова намалям наполовина.Освен това наблюдавам през вратичката и почнат ли да се образуват мефурчета отварям и проверявам като разтръсквам купичката-захване ли се по края в средата дори още да трепери това не пречи,готови са,после ще стегнат.Най-важното е да не завира течността,защото ще се пресече.Освен това има значение в какви формички ще ги направиш.Моите са доста дебелостенни и това определено подпомага да не завира сместа,но съм правила и в силиконови форми,уж пак същата мощнаст,но им идва много и станаха леко пресечени.
      Правила съм и шоко вариант,но е в черновите,можеш и така да опиташ.
      надявам се да ги зърна в отчетните и най-вече да ти допаднат!
      Прегръдка и от мен и спорна да бъде и твоята седмица,другарче!

      Изтриване
    2. Благодаря, Роси. Стой и се притеснявай :)
      Но вместо заквасена сметана предпочитам цедено мляко да ползвам.

      Изтриване
    3. :) Че ще се справиш с направата нямам притеснения,дано ти харесат-това ми е по-важно!Цедено не съм ползвала никога за печен чийз,Пепи,а и на никоя марка нямам впечатление да ми е харесало цеденото мляко,все ми наподобяват разбита суха субстанция с тежък вкус на гранясала майонеза :( .
      Ще очаквам с интерес да видя какво ще стане с цедено мляко,наистина съм любопитна! :)

      Изтриване
  11. Чудесно изглеждат чийзкейковете,Роси!
    На това му казвам бързо,лесно и вкусно!
    Хубава седмица ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Мира,точно така е най-правилно да се опише този десерт!
      Хубава да бъде и за теб! :)

      Изтриване
  12. Роси, стархотна идея! У дома много ще се хареса:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ама ти защо си смени ника,все ме хвърляш в размисъл това кой беше :),надявам се наистина да ви допадне чийза,Траянче!

      Изтриване
  13. Чудесно изглеждат,но малко на количество...
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Не малко,ами направо престъпно малко се оказа :) .Следващите издания бяха по-обилни,Живе! :)Прегръдка и от мен!

      Изтриване
  14. Роси, още не съм забравила малиновите, а ти сега с мандарини..Няма как ще се престраша.То чийзкейковете малко ме плашат но ти само ни подкукоросваш :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ееее,Натали,тук поне и да не стане няма да изхабиш много материал за проба,макар че единственото,което може да те пробали е печенето на голяма мощност,всичко друго е супер лесно и елементарно,така че няма от какво да се страхуваш толкова,давай смело!Поздрави!

      Изтриване
  15. Ооо, и аз помня малиновите, но тези направо ме разтопиха - обожавам мандарини и направо усещам уханието им!
    Ще ми се утре да имам една чашка към моето кафе...
    Поздрави и прегръдки, мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,мила,голяма прегръдка и от мен за теб и малчовците! :)

      Изтриване
  16. Жалко, че не ползвам МВ, но пък ще си грабна една чашка от твоите, Роси! Сигурна съм, че са много вкусни. Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
  17. Ей, убийствена серия е това, Роси! И този е не по-малко апетитен и вкусен! Завиждам на половинката ти, но те всички мъже са за завиждане, де! Мен само кафето ме чака сутрин, ама... женска орисия би казал всеки. Ще се прави и у нас категорично! :)
    Хубава и вкусна седмица ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  18. Оуу Роси това е фантастично и аз съм на опашката да го опитам ;)
    Прекрасни снимки на вкусен чиизкейк :)
    Целувки :)

    ОтговорИзтриване
  19. Изглежда и звучи много вкусно! А и единствената дълготрайна процедура е охлаждането...:)
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  20. Много добре изглеждат, а и в МВ! Имаме нов съквартирант и домъкна една микровълнова в квартирата ни, така че със сигурност ще ги пробвам!
    Хубав уикенд, Роси!

    ОтговорИзтриване
  21. Тази публикация съм я изпуснала някак си а не е трябвало :)
    Толкова любимо десертче и за толкова кратко време, направо експресен !

    ОтговорИзтриване
  22. Данче,аз пък покрай теб сега забелязвам,че не съм благодарила и на другите дами за коментарите им,но понякога се улисвам и аз,нормално е не всичко да успееш да видиш.Снощи го направих все пак,наистина е един от най-харесваните и бързи десерти у дома.Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване