27 септември 2015 г.

пълнени чушки с мляно пилешко и зеленчуци










Когато направих пълнените тиквички с пилешко,моите хора много харесаха плънката им.
Подходих към днешната рецепта с идеята за нещо подобно,но в друг формат ,а поради излишък на плънка се получи 3 в 1  .
Познайте кое от трите (чушки,плънка с яйце или принцеси) свърши първо :) ?










Продукти:

600 гр. обезкостени пилешки пържоли от бут без кожа
1 голяма глава лук
1-2 скилидки чесън
2 моркова
1 тиквичка
2 сладки розови домата
2 с.л. галета
сол и черен пипер на вкус
6 с.л. зехтин
200 гр. едро настърган кашкавал
магданоз
6 чушки (за предпочитане да са едри,за да могат да се разполовят и да станат като лодки)











Приготвяне:

Разполовете чушките и внимателно изрежете семенната част без да махате дръжката.
Намажете отвътре чушките със зехтин.Леко ги посолете и ги подредете в тава за печене.
Сотирайте лука и чесъна в зехтин.
Добавете нарязаните на кубчета моркови и тиквичка.
Когато се позапържат добавете доматите-обелени и нарязани на кубчета.
Оставете плънката да къкри и да се посгъсти,посолете,поръсете млян черен пипер и наситнен магданоз.
Добавете щипка захар,за да туширате киселината в соса.
Оставете плънката да изстива.
Нарежете пилешкото месо на ситно и го смелете в блендер.
Добавете го към зеленчуковата смес заедно с половината настърган кашкавал,разбъркайте.
С тази смес напълнете чушките,покрай тях сипете малко водичка (за да не се пекат на сухо) и зехтин.
Сложете ястието да се пече около 40-45 мин. в загрята на 200 гр. фурна, или докато чушките станат приятно запечени.
Извадете тавата от фурната.Върху всяка чушка сложете още настърган кашкавал и върнете тавата във фурната за още 5 мин.
Поднесете ястието топло.







Ако (като мен) имате излишък от плънка,с нея може да напълните подходящи малки керамични съдове.
Заравнете сместа и я запечете във фурната.
Чукнете едно яйце в средата,поръсете настърган кашкавал и запечете за още 5-7 мин.






И/или направете принцеси - страхотни са и те:



28 коментара:

  1. Принцесите ми взеха ума, страхотни са! И трите предложения са прекрасни! Весела и усмихната нова седмица, Роси!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,Теди,усмихната да е и за теб новата седмица!

      Изтриване
  2. Залагам на принцесите :)
    Много е апетитна плънката, Роси и би ми харесала където и да се сложи.
    Радвам се, че се появи, другарче мило :)
    Прегръдки илека нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Както винаги безпогрешен нюх,Пепи! :)
      Наистина беше много вкусно и в трите варианта.
      Прегръдка имаш и ти от мен,мило другарче, и отново-да ти е лека и спорна седмицата! :)

      Изтриване
  3. Ей Роси :)
    Това което показваш със сигурност ще да е по вкусно от каталунските "patatas brawisimas" ;)
    Непременно ще се възползвам от предложението ти ... особено за принцеските :)
    Бързо и вкусно ... и поздравления за наградата на Blogovoditel за точно тази категория Роси ... напълно заслужена и според мен!
    Прегръщам те и до нови срещи миличка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря за поздравленията за наградата,скъпа,а принцесите дано се харесат и на вас!
      Трябва да ти призная,че тези картофки бяха най-вкусните от всички,които опитахме след това.Навярно ,защото са хапвани в прекрасна компания! :)
      Сърдечни поздрави на цялото семейство и до нови срещи,Дани,очакваме ви,когато и да е това!

      Изтриване
  4. Липсваше известно време, но се радвам отново да видя твоя рецепта, Роси!
    И трите ти предложения за съвършено добри, завърна се триумфално!
    Поздрави и усмихната нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Габи,благодаря ти за комплиментите и че си забелязала отсъствието ми,трогната съм!
      Усмихната седмица и на теб!

      Изтриване
  5. И трите варианта ми харесват, Роси - изглеждат доста апетитно. С тази плънка всичко би било много вкусно. Рудолф ван Веен показа подобни пълнени с пилешко месце чушки, но ти си доразвила и обогатила плънката, което със сигурност я прави още по-дъхава, да не говорим за сочността ѝ. Поздравления, Роси!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Рудолф ми е един от любимците от готвещите в "24 kitchen" ,но точно това не съм го гледала,Ирме. Много се колебаех как да оползотвора пилешките пържоли и чушките,да има ли булгур в плънката или да няма,даже си отмерих в една чаша,пък после се отказах и накрая това ми произведе главата.Но за радост беше много вкусно.Благодаря за поздравленията,сърдечен поздрав от мен!

      Изтриване
  6. Ппедполагам, че всичко се е омело светкавично:) Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Папир не остана...както се казва,Траянче,поздрави и от мен,мила!

      Изтриване
  7. Роси, забелязваш ли, че където има кашкавал и аз се намърдвам! Страхотни чушки си направила! Няма как - ще се готвят и у дома! Прегръдки, мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз съм фен на разтопените сирена,има ли ги винаги ми е вкусно,Люси,поздрави и прегрдка и от мен!

      Изтриване
  8. Страхотни нови предложения, Роси! :) Много ми харесват и трите идеи, но сякаш вторият вариант ми е най на сърце. :) А принцесите с такава плънка са много интересни също, не бих се сетила така да оползотворя останалото. :)
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ,Светле,ето че има избор за всеки вкус.Прегръдка имаш и ти от мен,мила!

      Изтриване
  9. Не...не искам повече да гледам!Нечовешки съблазнителна публикация!
    Поздрав,Роси:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Жомай с едното око,Миленка,не се измъчвай! :))
      Поздрав имаш и ти от мен и хубаво утре!

      Изтриване
  10. А, Роси, това е уникално вкусно!
    А колко са красиви чушките...
    Но и запеканката, и принцесите също са върха!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мерси,Веси,радва ме одобрението ти!Поздрави!

      Изтриване
  11. Първо поздравления за наградата, Роси,
    а това страхотно предложение потвърждава точното й място!
    Много ефектно, апетитно вкусно и красиво в трите варианта - Благодаря.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря за поздравлението и букета от комплименти,Дианка!Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  12. Чудесни предложения, както винаги! Аз ще заложа на пълнените чушки :)
    Прегръдка и хубава есенна вечер, Роси!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се,че ти харесват чушките,Инче!Хубава да ти е цялата есен,мила!

      Изтриване
  13. Чудни предложения, Роси! Честно казано и аз бих нападнала първо принцесите. Ама какви снимки апетитни само. Седнах да разглеждам рецепти, че се чудя какво да сготвя и сега ми закъркори стомаха.

    ОтговорИзтриване
  14. Много вкусно, пъстро и красиво изглежда и очите ми определно останаха в чушчиците :)
    Прекрасни снимки, Роси!!!

    ОтговорИзтриване